DOMOWY BUDYŃ WANILIOWO - OWOCOWY ( BRZOSKWINIA , BANAN )

Składniki :

250 ml mleka ( u mnie krowie )
kilka kropel aromatu waniliowego do ciast
1,5 łyżki stołowej mąki ziemniaczanej
1 żółtko
1 łyżka stołowa masła 83 % 
1 średni dojrzały banan
1 brzoskwinia ( u mnie mrożona latem ) - w sezonie może być świeża. Mrożone brzoskwinie i morele można kupić w sieciówkach.

Brzoskwinię lekko rozmroziłam , dodałam dojrzałego banana i zmiksowałam na mus ( brzoskwinia ze skórką ).

200 ml mleka zagotowałam z łyżką masła i waniliowym aromatem. 50 ml mleka rozrobiłam z żółtkiem i mąką ziemniaczaną. Wlałam do gotującego się mleka i mieszałam ( gotując ) do zgęstnienia. Układałam warstwami budyń - mus- budyń - mus. Układałam
naprzemiennie warstwy do wyczerpania budyniu i musu.

Smacznego !

DESER OWOCOWY 1

Składniki :

2 łyżki stołowe domowego musu morelowego ( mogą być też świeże morele; przepis na domowy mus znajdziesz TU )
borówki ( użyłam świeże - ilość według uznania )
3-4 szt owocu agrestu ( użyłam świeży jasny )
poziomki ( ilość według uznania )
2 łyżki stołowe płatków kukurydzianych ( bez soli i cukru ; płatki rozgniotłam tłuczkiem do ziemniaków )

Mus i owoce włożyłam do miseczki , dodałam rozgniecione płatki i całość wymieszałam.
Gdy dziecko je mniejsze kawałki całość można rozgnieść widelcem a jak papki to zblendować.
Smacznego !

Kliknij w zdjęcie, powiększy się i wtedy dokładnie widać skład produktu.

DOMOWY MUS MORELOWY Z CZĄSTKAMI OWOCÓW

Składniki :

2 kg dojrzałych polskich  moreli
200 g cukru

Morele dokładnie umyłam, przekroiłam na pół, usunęłam pestki. Włożyłam do garnka, dodałam cukier i gotowałam na bardzo małym ogniu ok. 1 godziny, ( licząc od zagotowania ) ,często mieszając bo łatwo się przypala. Jeśli połówki moreli są większe to można podczas gotowania rozgniatać je drewnianą łyżką o ścianki garnka ( wtedy szybciej rozpadną się na mniejsze kawałki ).
Tak przygotowany mus przełożyłam do wyparzonych i wysuszonych słoików zamknęłam szczelnie i pasteryzowałam 25 minut.
Mus można wykorzystać do kaszek, naleśników, placków, białego sera, różnego rodzaju deserów, mięsa itp.

WAŻNE !
JAK PASTERYZOWAĆ PRZETWORY W SŁOIKACH ?
W zeszłym i w tym roku korzystałam z porady Pani Joli z bloga Przepisy Joli. Żaden dżem, mus czy konfitura nie popsuły mi się. Polecam obejrzeć filmik. Link do filmiku znajdziesz TU

MUS MOCNO OWOCOWY

Składniki :

100 ml wody
12 szt owoców agrestu ( użyłam mrożony - mroziłam latem, ale widziałam w sieciówkach w mieszankach kompotowych)
2 łyżki stołowe borówki ( użyłam mrożonej- mroziłam latem - jeśli nie masz- można pominąć )
1duży banan
1 duże słodkie, miękkie jabłko ( u mnie lobo )
 3 łyżki stołowe suszonej żurawiny bez cukru
3 łyżki stołowe suszonych malin
8 truskawek ( użyłam mrożonych )
3 łyżki stołowe jagód ( użyłam mrożone )
2 łyżki stołowe kaszy jaglanej ekspandowanej
1 łyżka stołowa płatków mix
płatki kukurydziane ( ilość według uznania )

Mrożone owoce lekko rozmroziłam. Do blendera kielichowego wlałam wodę i partiami wrzucałam pozostałe składniki - miksowałam. Z podanych składników wyszło mi ok. 610 g musu. Podzieliłam na dwie części po ok. 305 g. Do jednej części dodałam kaszę jaglaną ekspandowaną do drugiej płatki mix 5 zbóż i płatki kukurydziane.
Smacznego !

DOMOWA KASZA MANNA RAZOWA NA MLEKU KOKOSOWYM Z MUSEM Z AWOKADO

Składniki :
250ml mleka kokosowego
2 łyżki stołowe kaszy
3 łyżki stołowe musu z awokado

Z 250 ml mleka odlałam 50 ml, wsypałam do niego kaszę mannę ( 2 łyżki stołowe) i dobrze wymieszałam. Resztę mleka  zagotowałam. Do gotującego się mleka  wlałam namoczoną kaszę, cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 3 min. aż całość zgęstniała. Zdjęłam z ognia.
Gdy kasza przestygła dodałam mus z awokado.
Jak zrobić mus ? Przepis znajdziesz TU

DOMOWY MUS Z AWOKADO Z JABŁKIEM I BANANEM

Składniki :
pół awokado
pół dużego słodkiego jabłka
pół banana ( opcjonalnie )

Awokado, jabłko i banana obrałam ze skórki, pokroiłam na mniejsze kawałki, wrzuciłam do garnuszka. Zblendowałam.
Mus jest świetnym dodatkiem do kaszek, deserów, ciast.

GRUSZKA Z DOMOWYM MUSEM JABŁKOWO - DYNIOWYM

Składniki :
2 średnie gruszki
2 łyżki stołowe musu ( przepis na domowy mus znajdziesz TU
Gruszki obrałam ze skórki. Jedną starłam na tarce do owoców ( drobne oczka ) , drugą na tarce o dużych oczkach. Do miseczki włożyłam mus, dodałam starte gruszki. Wymieszałam.

MUS JABŁKOWO - DYNIOWY

Składniki:
1,5 kg dyni ( użyłam dyni muszkatołowej - najlepsza na dżemy, musy itp. słodka w smaku , najszybciej się rozpada )
1,3 kg jabłek Boiken ( może być też Szara Reneta- wybierajmy raczej jabłka kwaskowe i takie ,które szybko się rozpadają )
8 goździków
1 czubata łyżeczka cynamonu
10 g świeżego imbiru
400 g cukru trzcinowego ( u mnie cukier jako konserwant - można też zakonserwować metodą janginizacji. Więcej informacji znajdziesz TU

Dynię obrałam ze skóry, wydrążyłam pestki ( pestki rozłożyłam na papierze śniadaniowym do ususzenia- później można wykorzystać do innych potraw) , pokroiłam w kostkę taką większą ( proponuję pokroić na jeszcze mniejsze kawałki bo niestety dynia dosyć długo mi się gotowała ) .
Jabłka obrałam ze skórki, wydrążyłam pestki również pokroiłam na kawałki. Świeży korzeń imbiru obrałam ze skórki i starłam na tarce o dużych oczkach.
Dynię, jabłka wrzuciłam do garnka dodałam cukier, imbir, cynamon, goździki. Gotowałam ( często mieszając , gdyż mus łatwo się przypala ) tak długo, aż dynia się całkowicie rozpadła. Po tym czasie gorący mus przekładałam do umytych, wyparzonych i wysuszonych słoików i pasteryzowałam 25 min ( licząc od zagotowania ). Jak pasteryzować przetwory informację znajdziesz  TU

Mus świetnie nadaje się do kaszek, jogurtów naturalnych, różnych deserów .
Polecam.