PLACKI MALINOWO - BANANOWE

Składniki:

20 szt malin ( użyłam świeże )
1 dojrzały średni banan
3 kopiaste łyżki stołowe płatków owsianych ( użyłam górskie Halina )
4 kopiaste łyżki stołowe mąki jaglanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 duże jajko
masło klarowane do smażenia

Maliny i banana rozgniotłam widelcem na pakę. Dodałam pozostałe składniki i wymieszałam. Odstawiłam na 20 minut aby płatki nasiąkły owocami ( płatki robią się miękkie ).
Smażyłam na mocno rozgrzanej patelni na maśle klarowanym. Podałam posypane odrobiną cukru pudru.
Smacznego !

PLACKI OWOCOWO- ORKISZOWE

I stało się . Mój syn dostał od naszego sąsiada tubkę z musem. Ja takich musów nie kupuję, robię sama, więc syn nawet nie wie co to jest. Żeby tubka nie zmarnowała się, postanowiłam wykorzystać ją do placków.

Składniki :

1 mus owocowy 100%  - 120 g
1 jogurt naturalny 220 g z dobrym składem ( u mnie ze Strzałkowa )
2 jajka
1 płaska  łyżeczka proszku do pieczenia
7- 8 łyżek stołowych mąki orkiszowej typ 680 
( ilość mąki trzeba odpowiednio dobrać. Konsystencja ciasta ma być zwarta, gęsta , ale nie może być bardzo stała. Ciasto powinno łatwo odchodzić od łyżki. Ja potrzebowałam 8 łyżek )
masło klarowane do smażenia.

Wszystkie składniki wymieszałam rózgą ( można mikserem ). Smażyłam na mocno rozgrzanej patelni na maśle klarowanym . Przewracałam dopiero jak porządnie zrumieniały. Obsmażałam z dwóch stron kilka minut, uważając by nie zaczęły się przypalać.
Smacznego !

MOJA RADA :

 Gdy dziecko je papki, placki po usmażeniu można zblendować.

PLACKI BANANOWO - JABŁKOWO - WANILIOWE

Składniki :
 

1/2 średniego słodkiego jabłka ( u mnie Lobo )
1 dojrzały średni banan
200 g serka homogenizowanego waniliowego ( użyłam Rolmlecz )
5 płaskich łyżek stołowych mąki pszennej
2 duże jajka
masło klarowane do smażenia


Obrane jabłko starłam na tarce o dużych oczkach. Dodałam rozgniecionego widelcem banana , serek, mąkę, jajka. Dokładnie wymieszałam rózgą. Smażyłam z obu stron na mocno rozgrzanej patelni.
Smacznego ! 

PLACKI BANANOWE

Składniki :

2 średnie banany
1 serek naturalny  Bieluch
1 jajko 
3 czubate łyżki mąki pszennej  ( ilość mąki trzeba odpowiednio dobrać. Konsystencja ciasta ma być zwarta, gęsta , ale nie może być bardzo stała. Ciasto powinno łatwo odchodzić od łyżki. Ja potrzebowałam 3 łyżek.
sok z cytryny ( opcjonalnie )

Banany wrzuciłam do miseczki rozgniotłam widelcem ( można skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały), dodałam serek Bieluch , mąkę i jajko. Delikatnie wymieszałam. Łyżką stołową nabierałam porcje ciasta ( 1 łyżka stołowa to jeden placek )
Smażyłam na suchej patelni ceramicznej ( na średnim ogniu ) ,ewentualnie można  posmarować  tłuszczem np. masłem klarowanym. Przewracałam dopiero jak porządnie zrumieniały. Obsmażałam z dwóch stron kilka minut, uważając by nie zaczęły się przypalać.
Placki są wystarczająco słodkie, nie trzeba ich dosładzać.

MOJA RADA :
 Jeśli dziecko je papki, placki można po usmażeniu rozgnieść widelcem.
Smacznego !

PLACKI Z MANGO

Składniki :

1 małe ( ok.330 g przed obraniem ), dojrzałe, obrane,  starte mango - starłam na tarce o dużych oczkach
6 czubatych łyżek stołowych mąki pszennej
2 łyżeczki syropu klonowego ( opcjonalnie )
5 czubatych  łyżek stołowych  jogurtu greckiego
1 jajko
1 łyżka stołowa otrąb owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masło klarowane do smażenia

 Mąkę, jogurt, syrop klonowy, jajko, otręby owsiane i proszek do pieczenia wymieszałam rózgą.
Dodałam starte mango i wymieszałam szpatułką. Placki smażyłam na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.
Moja rada :
Gdy dziecko nie je kawałków, placki po usmażeniu można rozgnieść widelcem lub zblendować na papkę.

Syrop klonowy jest dość drogi. Kupuję zazwyczaj w promocji. Trader Joe'S w sklepach Aldi , Ener Bio w sklepach Rossmann.

PLACKI Z DŻEMEM

Składniki :

2 jajka ( temperatura pokojowa )
2 łyżki stołowe  mąki pszennej
dowolny dżem 100 % bez cukru np. Łowicz, Rapsodia ( u mnie domowy, robiony w sezonie, mocno owocowy : truskawka, czarna i czerwona porzeczka )

Białka ubiłam  na sztywno, dodałam mąkę, żółtka,  i wymieszałam .Smażyłam na suchej patelni ceramicznej ,ewentualnie można  posmarować  tłuszczem. Jako dodatek dałam dżem. Jeden placek to jedna łyżka stołowa ( na patelni lekko rozpłaszczałam ) .
Smacznego !

Wypróbowany przepis z internetu. Placki pyszne, polecam !

PLACKI TRUSKAWKOWO - BANANOWE

Składniki :

15 szt truskawek ( użyłam mrożone )
1 średni banan
2 łyżki stołowe wiórków kokosowych ( bez substancji konserwujących )
5 łyżek stołowych mąki pszennej
1 jajko
masło klarowane

 Truskawki lekko rozmroziłam.
Oddzielamy białka od żółtek.
Do miski wrzucamy żółtka, mąkę ( mąki tyle aby ciasto było bardziej gęste niż na naleśniki - u mnie 5 łyżek ) , banana, truskawki wraz z sokiem i mieszamy mikserem. Do powstałej masy dodajemy wiórki kokosowe.
Ubijamy pianę z białek i delikatnie szpatułką  łączymy z resztą składników.
Placki smażyłam na mocno rozgrzanej patelni ceramicznej muśniętej masłem klarowanym z dwóch stron do zarumienienia, na średnim ogniu ( nalewając na patelnię nie za grube porcje ciasta, ponieważ szybko się rumienią i mogą ,, nie dojść " w środku ).
Smacznego!

Wiórki kokosowe kupiłam w Lidlu.

PLACKI JABŁKOWO - TRUSKAWKOWE

Składniki :
1 średnie słodkie jabłko ( u mnie lobo )
4 truskawki ( użyłam mrożonych )
1,5 szklanki mąki ( u mnie 1 szklanka pszennej i pół szklanki mąki owsianej - może być sama pszenna. Jeśli chcesz dodać mąkę owsianą a nie masz takiej ze sklepu, możesz zmielić w młynku do kawy zwykłe płatki owsiane. Szklanka u mnie 250 ml )
2 jajka
100 ml wody
masło klarowane do smażenia ( opcjonalnie ). Ja smażyłam bez tłuszczu na ceramicznej patelni i placki nie przypalały się.

Jabłko obrałam ze skóry i starłam na tarce o dużych oczkach. Truskawki lekko rozmroziłam.
Oddzielamy białka od żółtek.
Do miski wrzucamy żółtka, mąkę, jabłko , truskawki wraz z sokiem oraz wlewamy wodę. Składniki mieszamy.
Ubijamy pianę z białek i delikatnie szpatułką  łączymy z resztą składników.
Smażyłam na mocno rozgrzanej patelni ceramicznej z dwóch stron do zarumienienia.
Smacznego.

PLACKI OWSIANE Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ , MALINAMI I AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM

Składniki :

1 średni banan
3 łyżki stołowe mąki owsianej ( jeśli nie masz takiej ze sklepu, możesz zrobić w domu. Wystarczy zwykłe płatki owsiane zmielić w młynku do kawy)
3 łyżki stołowe amarantusa ekspandowanego
1 łyżka stołowa suszonej żurawiny bez cukru
1 łyżka stołowa suszonej maliny bez cukru
2 łyżki stołowe wody
1 łyżeczka masła klarowanego

 Banana obrałam, pokroiłam na kawałki i rozgniotłam widelcem na papkę. Dodałam amarantus,mąkę, owoce suszone, masło oraz wodę i wymieszałam. Rozgrzałam patelnię, a następnie zmniejszyłam ogień. Łyżką nabierałam porcje ciasta i kładłam na suchą patelnię tworząc kształt placuszka. Smażyłam z dwóch stron na średnim ogniu aż się zrumieniły.

Żurawinę i malinę bez cukru kupiłam na osiedlowym bazarze.

PUSZYSTE PLACKI Z KASZY MANNY

Składniki:

1 jajko (osobno białko i żółtko); jajo w temperaturze pokojowej

1/2 szklanki kaszki manny błyskawicznej ( użyłam zwykłej z firmy Kupiec- tylko dłużej moczyłam w mleku ok. 30 min. )

1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego ( użyłam krowiego )

1 dojrzały banan

1 daktyl/ łyżeczka rodzynek ( użyłam rodzynek- wcześniej przelałam wrzątkiem na sitku )

olej do smażenia ( użyłam kokosowego ). Jeśli macie dobrą teflonową patelnię to można smażyć na suchej. Mi niestety bez oleju placki przywierały.

Do szklanki wlewamy mleko, wsypujemy kaszkę, mieszamy i odstawiamy na ok. 15-20 minut, by kaszka napęczniała. Banana obieramy i rozgniatamy widelcem na papkę. Dodajemy rodzynki .

Mieszamy namoczoną w mleku kaszkę z rodzynkami, bananem i żółtkiem.

Białko ubijamy na pianę, dodajemy do pozostałych składników i szpatułką delikatnie mieszamy. 

Rozgrzewamy patelnię , przecieramy olejem, łyżką nakładamy niewielką ilość ciasta i smażymy placuszek tylko do momentu, aż się zarumieni z obu stron. 

 Zamiast banana można dać miód, syrop klonowy, starte jabłko lub warzywa.

Przepis pochodzi ze strony http://alaantkoweblw.pl/puszyste-placki-z-kaszki-manny/

PLACKI JOGURTOWO - JABŁKOWE

Składniki :

• 1 duże starte jabłko ( użyłam Szarej Renety ) starłam na tarce o dużych oczkach
• 6 łyżek mąki
• 1 łyżka cukru trzcinowego ( opcjonalnie )
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• Olej do smażenia 

 Mąkę, jogurt, cukier, jajko i proszek do pieczenia wymieszałam rózgą.
Dodałam starte jabłko i wymieszałam szpatułką. Placki smażyłam na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Gotowe placki można posypać cukrem pudrem.
Moja rada :
Gdy dziecko nie je kawałków, placki po usmażeniu można rozgnieść widelcem na papkę.
Z podanych składników wyszło mi 9 średnich placków.

Placki bardzo puszyste. Przepis pochodzi ze strony
http://przepisyjoli.com/2017/01/placki-jogurtowo-jablkowe/
Do zrobienia placków użyłam jogurtu firmy Bakoma

PLACKI Z BANANEM I AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM

Składniki :
1 jajko
1 banan
5 łyżek mąki ( użyłam pszenną szymanowską ) Ilość mąki trzeba odpowiednio dobrać. Konsystencja ciasta ma być zwarta, gęsta , ale nie może być bardzo stała. Ciasto powinno łatwo odchodzić od łyżki. Ja potrzebowałam 5 łyżek.
3 łyżki amarantusa
olej do smażenia ( użyłam kokosowego )
Do miseczki wrzuciłam banana, rozgniotłam widelcem. Dodałam całe jajko , mąkę i amarantusa. Całość wymieszałam.
Patelnię przetarłam małą ilością oleju , rozgrzałam ją i łyżką stołową układałam porcje ciasta . Przewracałam dopiero jak porządnie zrumieniały. Obsmażałam z dwóch stron kilka minut, uważając by nie zaczęły się przypalać.
Placki są wystarczająco słodkie, nie trzeba ich dosładzać.
MOJA RADA :
Jeśli dziecko je papki, placki można po usmażeniu rozgnieść widelcem.

PLACKI BANANOWO - JABŁKOWE Z PŁATKAMI OWSIANYMI

Składniki :
1 duży dojrzały banan
pół słodkiego miękkiego jabłka np. Lobo
3 łyżki stołowe płatków owsianych
olej do smażenia ( użyłam kokosowego ) , może być też masło klarowane 
Banana wrzuciłam do miseczki rozgniotłam widelcem. Pół jabłka obrałam ze skórki , starłam na tarce na dużych oczkach. Do banana dodałam jabłko i płatki owsiane. Wymieszałam.
Patelnię przetarłam małą ilością oleju , rozgrzałam ją i łyżką stołową układałam porcje ciasta . Przewracałam dopiero jak porządnie zrumieniały. Obsmażałam z dwóch stron kilka minut, uważając by nie zaczęły się przypalać.
Placki są wystarczająco słodkie, nie trzeba ich dosładzać.
MOJA RADA :
Jeśli dziecko je papki, placki można po usmażeniu rozgnieść widelcem.
Smacznego.