MUS MOCNO OWOCOWY

Składniki :

100 ml wody
12 szt owoców agrestu ( użyłam mrożony - mroziłam latem, ale widziałam w sieciówkach w mieszankach kompotowych)
2 łyżki stołowe borówki ( użyłam mrożonej- mroziłam latem - jeśli nie masz- można pominąć )
1duży banan
1 duże słodkie, miękkie jabłko ( u mnie lobo )
 3 łyżki stołowe suszonej żurawiny bez cukru
3 łyżki stołowe suszonych malin
8 truskawek ( użyłam mrożonych )
3 łyżki stołowe jagód ( użyłam mrożone )
2 łyżki stołowe kaszy jaglanej ekspandowanej
1 łyżka stołowa płatków mix
płatki kukurydziane ( ilość według uznania )

Mrożone owoce lekko rozmroziłam. Do blendera kielichowego wlałam wodę i partiami wrzucałam pozostałe składniki - miksowałam. Z podanych składników wyszło mi ok. 610 g musu. Podzieliłam na dwie części po ok. 305 g. Do jednej części dodałam kaszę jaglaną ekspandowaną do drugiej płatki mix 5 zbóż i płatki kukurydziane.
Smacznego !

DESER ( TRUSKAWKA, BORÓWKA, BANAN, JABŁKO, ŻURAWINA SUSZONA BEZ CUKRU ) Z PŁATKAMI MIX I AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM

Składniki :

1 średni banan
1 małe jabłko
1 łyżka stołowa żurawiny suszonej bez cukru
ok. 170 g owoców mix w różnych proporcjach- truskawka, borówka amerykańska ( użyłam mrożone- mroziłam w sezonie. Jeśli nie masz borówki, można ją zastąpić jagodami )
1 łyżka stołowa amarantusa ekspandowanego
2 łyżki stołowe płatków mix

Owoce odmroziłam, dodałam banana i całość rozgniotłam widelcem. Dodałam obrane ze skórki, starte na tarce o dużych oczkach jabłko, amarantusa i płatki. Całość wymieszałam.
Jeśli dziecko je papki, można zblendować.
Z podanych składników wyszło mi ok. 400 g deseru. Odłożyłam sobie 260 g na bieżący dzień ( tyle jednorazowo zjada moje dziecko ). Resztę odstawiłam do lodówki na następny dzień. Następnego dnia starłam na tarce o dużych oczkach gruszkę i wymieszałam z deserem. Podałam dziecku.
Smacznego !

ZUPA PAPRYKOWA NA MIĘSIE WOŁOWYM

Składniki :
1, 5 litra wody
kawałek mięsa wołowego
1 duża marchew
1 średnia pietruszka w korzeniu
2 średnie ziemniaki
1/2 dużej czerwonej papryki
3-4 łyżki stołowe groszku zielonego ( użyłam mrożony )
kawałek cebuli
łyżeczka masła klarowanego
sól, pieprz ( opcjonalnie )
1 liść laurowy
1 ziele angielskie
szczypta słodkiej papryki w proszku
natka, koperek ( u mnie suszony )

Paprykę umyłam, usunęłam gniazdo nasienne i pokroiłam w malutką kostkę. Pozostałe warzywa obrałam, umyłam i starłam na tarce o dużych oczkach. Do garnka z zimną wodą włożyłam mięso, liść i ziele. Gotowałam pod przykryciem do momentu, aż  mięso było już prawie miękkie. Po tym czasie wrzuciłam wszystkie warzywa i gotowałam pod przykryciem do miękkości warzyw i mięsa. Wyłączyłam gaz. Dodałam masło klarowane, paprykę w proszku, natkę, koper. Doprawiłam solą i pieprzem.
Gdy dziecko nie je kawałków zupkę można zblendować. 

SMOOTHIE Z KASZĄ JAGLANĄ EKSPANDOWANĄ

Składniki :
1 średni banan
100 g malin ( użyłam mrożone )
2 małe słodkie jabłka ( u mnie miękkie lobo)
1 łyżka stołowa żurawiny suszonej
1 łyżka stołowa kaszy jaglanej ekspandowanej

Maliny lekko rozmroziłam.
Jabłko obrałam ze skórki, podzieliłam na małe cząstki. Do blendera kielichowego wrzuciłam wszystkie owoce. Zblendowałam.
Dodałam kaszę jaglaną ekspandowaną i całość wymieszałam.
Smacznego.

Do koktajlu użyłam żurawiny ze zdjęcia wyżej. Kupuję na osiedlowym bazarze.

KULKI Z PŁATKÓW JAGLANYCH Z SUSZONYMI OWOCAMI

Składniki :
1 szklanka wody ( szklanka 250 ml )
1/2 szklanki płatków jaglanych ( szklanka 250 ml )
1 morela suszona niesiarkowana
1 śliwka suszona niesiarkowana
5 rodzynek bez konserwantów
1 figa suszona niesiarkowana
wiórki kokosowe ( bez konserwantów ) do obtoczenia kulek

Do gotującej się wody wsypałam płatki jaglane. Gotowałam ok. 3 minut i przełożyłam do miseczki. Odstawiłam na noc do lodówki.
Owoce suszone wrzuciłam do miski, zalałam wrzątkiem. Moczyłam 10 minut . Gdy zmiękły, pokroiłam na malutkie kawałeczki dodałam do wcześniej ugotowanych płatków i całość wymieszałam. Formowałam niewielkie kulki i obtaczałam w wiórkach kokosowych.

Wiórki kokosowe kupiłam w Lidlu.

PLACKI OWSIANE Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ , MALINAMI I AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM

Składniki :

1 średni banan
3 łyżki stołowe mąki owsianej ( jeśli nie masz takiej ze sklepu, możesz zrobić w domu. Wystarczy zwykłe płatki owsiane zmielić w młynku do kawy)
3 łyżki stołowe amarantusa ekspandowanego
1 łyżka stołowa suszonej żurawiny bez cukru
1 łyżka stołowa suszonej maliny bez cukru
2 łyżki stołowe wody
1 łyżeczka masła klarowanego

 Banana obrałam, pokroiłam na kawałki i rozgniotłam widelcem na papkę. Dodałam amarantus,mąkę, owoce suszone, masło oraz wodę i wymieszałam. Rozgrzałam patelnię, a następnie zmniejszyłam ogień. Łyżką nabierałam porcje ciasta i kładłam na suchą patelnię tworząc kształt placuszka. Smażyłam z dwóch stron na średnim ogniu aż się zrumieniły.

Żurawinę i malinę bez cukru kupiłam na osiedlowym bazarze.

KOKTAJL Z JABŁKA I ŻURAWIN Z WYKORZYSTANIEM MLEKA MODYFIKOWANEGO

Składniki :
1 duże słodkie jabłko np. lobo
30 g świeżej żurawiny
90 ml wody ( do przygotowania mleka )
3 miarki mleka modyfikowanego
90 ml wody ( do ugotowania żurawiny )
Jabłko obrałam ze skórki, podzieliłam na mniejsze cząstki. 90ml wody zagotowałam i na wrzątek wrzuciłam żurawinę. Gotowałam aż żurawina puściła sok ( kilka minut ). Proponuję przykryć garnuszek pokrywką w którym gotuje się żurawina, bo podczas gotowania ,, strzela ". Gdy żurawina ugotowała się zlałam sok do innego naczynia, a ugotowane owoce przetarłam przez sito. Przetarte owoce dodałam do soku. Wymieszałam. Do jabłka dodałam sok z przetartymi owocami żurawiny.
W 90 ml ciepłej wody rozpuściłam 3 miarki mleka modyfikowanego. Tak przygotowane mleko dodałam do owoców. Całość zmiksowałam. Podałam w kubeczku Doidy Cup.
Z podanych składników wychodzą dwa kubeczki Doidy Cup.

JABŁKO Z KASZĄ MANNĄ I DOMOWYM SOKIEM ŻURAWINOWYM

Składniki :
180 ml wody
1 łyżka stołowa kaszy manny
1 łyżka stołowa soku z żurawin
1 średnie słodkie jabłko np. lobo

Z 180 ml wody odlałam 60 ml, wsypałam do niej kaszę mannę i dobrze wymieszałam. Resztę wody zagotowałam. Do gotującej się wody wlałam namoczoną kaszę, cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 3 min. aż całość zgęstniała. Zdjęłam z ognia.
Jabłko obrałam ze skórki, starłam na tarce na dużych oczkach . Przygotowałam sok z żurawin. 30 g świeżej żurawiny ugotowałam w niewielkiej ilości wody ( żurawinę wrzuciłam na wrzątek i gotowałam kilka minut, aż puściła sok ). Zdjęłam z ognia, przestudziłam. Wodę, w której gotowała się żurawina, przelałam do drugiego garnuszka a owoce włożyłam na sito i przetarłam. Przetartą żurawinę dodałam do wody w której się gotowała. Wymieszałam.
1 łyżkę stołową soku dodałam do kaszy z jabłkiem. Całość wymieszałam.

JABŁKO Z ŻURAWINĄ I PŁATKAMI MIX

Składniki :
1 duże jabłko
30 g świeżej żurawiny ( może być suszona )
1 stołowa łyżka płatków mix
Do garnuszka wlałam niewielką ilość wody, zagotowałam. Na wrzątek wrzuciłam żurawinę, gotowałam, aż żurawina puściła sok ( kilka minut ). Zdjęłam z ognia, gdy przestygła , przetarłam przez sito ( aby pozbyć się skórek ). Jabłko obrałam ze skórki, starłam na tarce , na dużych oczkach, dodałam żurawinę i płatki mix. Wymieszałam. Do deseru można dodać inne owoce tylko trzeba pamiętać , że żurawina jest dość kwaśna, więc najlepiej dodać owoc dosyć słodki np. banana, słodkie jabłko, gruszkę.

ZUPA Z SOKU WIELOWARZYWNEGO Z PŁATKAMI RYŻOWYMI

Składniki :
1/4 szklanki soku wielowarzywnego ( użyłam firmy Ogrody Natury ) szklanka 250 ml
1/2 szklanki płatków ryżowych
1/2 szklanki wody
1 mały pomidor
Pomidor sparzyłam wrzątkiem, pokroiłam na malutkie kawałki, dodałam do soku. Pół szklanki wody zagotowałam, na wrzątek wsypałam płatki , gotowałam ok. 2 minut. Dodałam do soku z pomidorem. Wymieszałam. Lekko przestudziłam, podałam dziecku.

KASZKA KUKURYDZIANA Z GRUSZKĄ I ŻURAWINĄ

Składniki :
130 ml wody
1 średnia gruszka
30 g świeżej żurawiny
1 ,5 łyżki  kaszki kukurydzianej

 Z  130 ml wody odlałam 60 ml, wsypałam do niej kaszę kukurydzianą i dobrze wymieszałam. Resztę wody zagotowałam. Do gotującej się wody wlałam namoczoną kaszę, cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 3 min. aż całość zgęstniała. Zdjęłam z ognia. 
Gruszkę obrałam ze skórki podzieliłam na mniejsze cząstki. Dodałam świeżą żurawinę. Całość dosyć długo blendowałam ( aby dokładnie zblendowały się skórki z żurawiny ). Żurawinę można też zagotować w niewielkiej ilości wody i przetrzeć przez sito i dodać wtedy pokrojoną na mniejsze kawałki, albo startą na tarce gruszkę.
Mix gruszka, żurawina dodałam do kaszki. Wymieszałam.