DOMOWY BUDYŃ Z KASZY KUSKUS Z MALINAMI I BANANEM

Składniki :

1,5 szklanki mleka krowiego ( może być też dowolne roślinne )- szklanka u mnie 250 ml
3/4 szklanki kaszy kuskus ( u mnie pół na pół zwykła i razowa ) - szklanka 250 ml
0,5 kg malin
1 duży dojrzały banan
1 łyżka stołowa masła 82- 83 %

Mleko zagotowałam i na wrzątek wsypałam kaszę. Gotowałam ok. 5 minut na bardzo małym ogniu.
Do ugotowanej kaszy dodałam przebrane i oczyszczone maliny, banana i masło. Całość zblendowałam na budyń.
Smacznego !

Kliknij w zdjęcie, powiększy się i wtedy dokładnie widać skład produktu.

DESER OWOCOWY 3

Składniki :
truskawki ( użyłam świeże - ilość według uznania )
kawałek arbuza ( wcześniej usunęłam pestki )
borówka ( użyłam świeżej - ilość według uznania )
agrest ciemny ( użyłam świeży, ciemny ; polecam ciemny bo jest dużo słodszy od jasnego ; ilość według uznania )
2 łyżki stołowe płatków jaglanych

Wszystkie owoce pokroiłam na mniejsze kawałki i dodałam płatki jaglane ( płatki, które kupuję nie wymagają gotowania ). Całość wymieszałam. Jeśli dzicko je papki całość można zblendować. Kliknij w zdjęcia, powiększają się i wtedy dokładnie widać skład produktu.
Smacznego !

KASZKA KUKURYDZIANA Z WARZYWAMI

Składniki :

250 ml wody
1 łyżka stołowa kaszki kukurydzianej
ok. 130 g warzyw mix w różnych proporcjach ( u mnie świeży, polski zielony groszek- można jeść na surowo, brokuł - użyłam mrożony ,marchew w kostce - użyłam mrożoną - szybciej się gotuje )
sól, pieprz ( opcjonalnie )
1 łyżeczka oliwy z oliwek
szczypta ziół prowansalskich
natka, koperek świeży.

Wodę zagotowałam i na wrzątek wrzuciłam brokuł i marchewkę. Gotowałam na małym ogniu pod przykryciem do miękkości ( ok. 9-10 minut ) . 3 minuty przed końcem gotowania dodałam kaszkę i energicznie mieszałam aby nie zrobiły się grudki. Gdy całość zgęstniała, zdjęłam z palnika, dodałam świeży zielony groszek, oliwę, zioła, natkę i koperek. Doprawiłam odrobiną soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszałam.
Smacznego !

Kliknij w zdjęcie. Powiększy się i wtedy dokładnie widać skład produktu.

DESER ( JEŻYNY , BANAN, JABŁKO ) Z PŁATKAMI JAGLANYMI

Składniki :

12 szt jeżyn ( użyłam mrożone firmy Hortex - mogą być też świeże )
1 średni banan
1 średnie, słodkie  jabłko ( u mnie lobo )
2 łyżki stołowe płatków jaglanych

Jeżyny rozmroziłam, dodałam banana i delikatnie rozgniotłam widelcem. Jabłko obrałam starłam na tarce o dużych oczkach i dodałam do jeżyn i banana. Na koniec wsypałam płatki i całość wymieszałam.
Smacznego !

BUDYŃ Z KASZY MANNY

Składniki :

240 ml wody
2 łyżki stołowe kaszy manny
1 łyżka stołowa dżemu  100% np. Łowicz ( ja użyłam swój robiony w sezonie - mocno owocowy ( truskawka, czerwona i czarna porzeczka )

Z 240 ml wody odlałam 50 ml, wsypałam niej  kaszę mannę  i dobrze wymieszałam. Resztę wody   zagotowałam. Do gotującej się wody wlałam namoczoną kaszę, cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 5 min. aż całość zgęstniała. Zdjęłam z ognia. Przestudziłam. Dodałam dżem i całość zblendowałam na budyń.
Smacznego.

KULKI Z PŁATKÓW JAGLANYCH Z SUSZONYMI OWOCAMI

Składniki :
1 szklanka wody ( szklanka 250 ml )
1/2 szklanki płatków jaglanych ( szklanka 250 ml )
1 morela suszona niesiarkowana
1 śliwka suszona niesiarkowana
5 rodzynek bez konserwantów
1 figa suszona niesiarkowana
wiórki kokosowe ( bez konserwantów ) do obtoczenia kulek

Do gotującej się wody wsypałam płatki jaglane. Gotowałam ok. 3 minut i przełożyłam do miseczki. Odstawiłam na noc do lodówki.
Owoce suszone wrzuciłam do miski, zalałam wrzątkiem. Moczyłam 10 minut . Gdy zmiękły, pokroiłam na malutkie kawałeczki dodałam do wcześniej ugotowanych płatków i całość wymieszałam. Formowałam niewielkie kulki i obtaczałam w wiórkach kokosowych.

Wiórki kokosowe kupiłam w Lidlu.

ZUPA POMIDOROWA Z MIĘSEM

Składniki :
0,75 l wody
250 ml przecieru pomidorowego 100% ( u mnie Łowicz w kartoniku )
kawałek mięsa ( u mnie żeberko ) 
1 średnia marchew
1 średnia pietruszka
kawałek selera
kawałek cebuli lub pora ( tak do smaku )
1 łyżeczka masła klarowanego
1 ziele angielskie
1 mały liść laurowy
3 łyżki stołowe  jogurtu naturalnego lub śmietany
natka pietruszki
szczypta bazylii
sól, pieprz do smaku ( opcjonalnie )

Warzywa obrałam, umyłam. Cebulę pokroiłam w malutką kostkę. Do garnka z zimną wodą wrzuciłam warzywa w całości, mięso i cebulę oraz liść laurowy i ziele. Gotowałam do miękkości warzyw ( u mnie od zagotowania ok. 20 minut ). Po tym czasie wyjęłam warzywa i gotowałam same mięso do miękkości. Ugotowane warzywa starłam na tarce o dużych oczkach. Gdy mięso było już miękkie dodałam przecier pomidorowy. Zagotowałam. Wyłączyłam gaz. Dodałam masło klarowane. Wyjęłam mięso i rozdrobniłam je palcami po czym razem ze startymi warzywami dodałam do wywaru. Gdy zupa przestygła dodałam jogurt naturalny ( jeśli dodajesz jogurt to zupa nie może być zbyt gorąca bo wszystko się zważy ). Doprawiłam solą, pieprzem, bazylią i natką pietruszki.
Z podanych składników wyszło mi ok. 1 litr zupy. Podzieliłam na cztery porcje. Dwie zamroziłam - będą na następny raz. Po rozmrożeniu jedną porcję można podać np. taką bez ryżu czy makaronu ( zupa i tak jest dość gęsta ), a drugą porcję np. zblendować na krem i podać z groszkiem ptysiowym czy grzankami.
Dwie porcje, które zostawiłam podałam dziecku dzień po dniu. Jednego dnia z płatkami ryżowymi a drugiego dnia z kluseczkami lanymi.

Porcja pierwsza :

100 ml wody
3 łyżki płatków ryżowych

Wodę zagotowałam i na wrzątek wrzuciłam płatki. Gotowałam ok. 2 minut. Ugotowane płatki dodałam do zupy. Całość wymieszałam.

Porcja druga :

Kluseczki :
1 żółtko jaja kurzego
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka wody

Z żółtka, mąki oraz wody wyrabiamy widelcem lane ciasto. Zupę zagotowałam i na wrzątek wlewałam łyżeczką cienkim strumieniem wyrobione ciasto. Gotowałam jeszcze chwilę. Kluseczki powinny być miękkie i drobne.

PŁATKI JAGLANE Z MLEKIEM MODYFIKOWANYM

Składniki :
2 czubate łyżki stołowe płatków jaglanych
240 ml wody.
8 miarek mleka modyfikowanego 

Do gotującej się wody wsypałam płatki gotowałam ok. 3 min. Gdy płatki trochę przestygły ( PO PRZESTYGNIĘCIU GĘSTNIEJĄ ! ) dodawałam po jednej miarce mleka modyfikowanego, mieszając po każdej miarce, aby mleko dokładnie rozpuściło się ( w sumie 8 miarek). 
Można dodać owoce, albo podać w wersji bez owoców.
Zamiast mleka modyfikowanego można dodać mleko mamy ( mleka mamy i mleka modyfikowanego NIE GOTUJEMY ! ) .
Płatki jaglane których używam można gotować albo dodać do potrawy nie gotowane.
Jeśli nie chcesz gotować można przygotować wcześniej mleko modyfikowane w/g przepisu na opakowaniu i dodawać łyżką płatki  ( do odpowiedniej konsystencji ) ciągle mieszając.
Dla mnie wariant z ugotowaniem płatków  na wodzie jest znacznie lepszy.

ZUPA WARZYWNA BEZ MIĘSA Z KASZĄ KUSKUS

Składniki :
1 średnia marchew
1 średnia pietruszka
1 średni ziemniak
35 g groszku zielonego
0,5 l wody.
 sól, pieprz do smaku ( opcjonalnie )
natka, koperek świeży, koperek suszony
1/2 łyżeczki masła klarowanego
2 łyżki stołowe kaszy kuskus.

Wodę zagotowałam, wrzuciłam na wrzątek obrane i pokrojone w kostkę ( szybciej się gotują ) warzywa i gotowałam do miękkości ( u mnie ok. 20 min. ) . Kaszę przygotowałam w/g opisu na opakowaniu. Gdy warzywa były już miękkie wyłączyłam gaz. Dodałam masło klarowane , wcześniej przygotowaną kaszę. Doprawiłam solą, pieprzem, natką i koperkiem. Całość wymieszałam.
Jeżeli dziecko je mniejsze kawałki można ugotowane warzywa rozgnieść widelcem, a jeśli papki to zblendować.
 

DOMOWA KASZKA KUKURYDZIANO - RYŻOWA

Składniki :
240 ml wody
2 łyżki stołowe kaszy kukurydzianej
2 łyżki stołowe płatków ryżowych

 Z 240 ml wody odlałam 50 ml, wsypałam do niej kaszę kukurydzianą i dobrze wymieszałam. Resztę wody zagotowałam. Do gotującej się wody wlałam namoczoną kaszę, cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 3 min. Minutę przed końcem gotowania dodałam płatki ryżowe. Całość wymieszałam.
 Kaszkę można przygotować na różne sposoby. Można miarkami dodać mleko modyfikowane lub mleko mamy ( mleka mamy i mleka modyfikowanego NIE GOTUJEMY ! ) , można ugotować na mleku krowim, migdałowym czy kokosowym itp. Można dodać dowolne owoce. Można owoców nie dodawać. Przepis na kaszkę z mlekiem modyfikowanym znajdziesz TU
Smacznego.

JAK ZROBIĆ DOMOWĄ KASZKĘ OWSIANO- ORKISZOWĄ

Składniki :
2 czubate  łyżki stołowe płatków orkiszowych
2 czubate  łyżki stołowe płatków owsianych
Potrzebny Ci będzie młynek do kawy

Do młynka wsypałam płatki i lekko rozdrobniłam (nie mielić na proszek bo wtedy zrobi się mąka )
Z podanych składników wyszło mi ok. 53 g kaszki
Rozdrobnione płatki przesypałam do pojemniczka.

PRZYGOTOWANIE KASZKI NA MLEKU MODYFIKOWANYM :

Składniki :
240 ml wody
2 czubate łyżki rozdrobnionych płatków
8 miarek mleka modyfikowanego

Z 240 ml wody odlałam 60 ml, wsypałam do niej rozdrobnione płatki( 2 czubate łyżki stołowe) i dobrze wymieszałam. Resztę wody zagotowałam. Do gotującej się wody wlałam rozrobione płatki , cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 2 minut. Zdjęłam z ognia.
 Gdy kasza trochę przestygła ( PO PRZESTYGNIĘCIU GĘSTNIEJE ! ) dodawałam po jednej miarce mleka modyfikowanego, mieszając po każdej miarce, aby mleko dokładnie rozpuściło się ( w sumie 8 miarek).
Kaszkę można przygotować na różne sposoby. Zamiast mleka modyfikowanego można dodać mleko mamy ( mleka mamy i mleka modyfikowanego NIE GOTUJEMY ! ) . Można dodać dowolne owoce. Można owoców nie dodawać.Ja owoców nie dodawałam. 
Smacznego.
Z podanych składników wyszło mi ok. 180 g kaszki.  

Ugotowana kaszka przed dodaniem mleka modyfikowanego.

PUSZYSTE PLACKI Z KASZY MANNY

Składniki:

1 jajko (osobno białko i żółtko); jajo w temperaturze pokojowej

1/2 szklanki kaszki manny błyskawicznej ( użyłam zwykłej z firmy Kupiec- tylko dłużej moczyłam w mleku ok. 30 min. )

1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego ( użyłam krowiego )

1 dojrzały banan

1 daktyl/ łyżeczka rodzynek ( użyłam rodzynek- wcześniej przelałam wrzątkiem na sitku )

olej do smażenia ( użyłam kokosowego ). Jeśli macie dobrą teflonową patelnię to można smażyć na suchej. Mi niestety bez oleju placki przywierały.

Do szklanki wlewamy mleko, wsypujemy kaszkę, mieszamy i odstawiamy na ok. 15-20 minut, by kaszka napęczniała. Banana obieramy i rozgniatamy widelcem na papkę. Dodajemy rodzynki .

Mieszamy namoczoną w mleku kaszkę z rodzynkami, bananem i żółtkiem.

Białko ubijamy na pianę, dodajemy do pozostałych składników i szpatułką delikatnie mieszamy. 

Rozgrzewamy patelnię , przecieramy olejem, łyżką nakładamy niewielką ilość ciasta i smażymy placuszek tylko do momentu, aż się zarumieni z obu stron. 

 Zamiast banana można dać miód, syrop klonowy, starte jabłko lub warzywa.

Przepis pochodzi ze strony http://alaantkoweblw.pl/puszyste-placki-z-kaszki-manny/