BUDYŃ JAGLANY Z TRUSKAWKAMI I CZARNĄ PORZECZKĄ

Składniki :
1, 5 szklanki wody ( szklanka 250 ml )
pół szklanki kaszy jaglanej ( szklanka 250 ml )
16 szt truskawek ( użyłam świeże, mogą być też mrożone )
100 g czarnej porzeczki ( użyłam mrożonej- mroziłam latem, ale widziałam w sieciówkach w mieszankach kompotowych), w sezonie warto użyć świeżej porzeczki
syrop klonowy ( ilość według uznania )
1 łyżka stołowa domowego cukru waniliowego ( przepis na domowy cukier znajdziesz TU )
1 łyżka stołowa naturalnego jogurtu z dobrym składem
1 łyżeczka masła klarowanego
sól ( opcjonalnie )

Kaszę wsypałam na sito i opłukałam zimną wodą, a następnie przelałam wrzątkiem, co umożliwi usunięcie często występującej lekkiej goryczki. Opłukaną kaszę wrzuciłam do 1,5 szklanki wrzącej wody, dodałam szczyptę soli , masło klarowane i wymieszałam. Gotowałam pod przykryciem na bardzo małym ogniu, aż kasza wchłonęła całą wodę ( ok. 15-20 minut ). W tym czasie nie odkrywałam garnka ! Gdy kasza wchłonęła całą wodę, zdjęłam z ognia, zamieszałam i szczelnie przykryłam garnek. Odstawiłam na 5-8 minut. Z podanych składników wyszło mi ok. 480 g kaszy ( po ugotowaniu ). Podzieliłam na dwie porcje :

Z pierwszej ok. 250 g ugotowanej kaszy zrobiłam budyń truskawkowo- porzeczkowy. Do kaszy dodałam truskawki, rozmrożone porzeczki, jogurt, cukier waniliowy, syrop klonowy i całość zmiksowałam na budyń. Z tych składników wyszła mi porcja dla mamy i dziecka. Ze względu na cukier, deser ten podałam po 12 miesiącu.
Smacznego !

Z drugiej porcji ugotowanej kaszy przygotowałam dziecku budyń na mleku modyfikowanym.
W tym celu przygotowałam :
Do zrobienia mleka :
130 ml ciepłej wody
3 miarki mleka modyfikowanego
Do wody wsypałam mleko i wymieszałam.

Do zrobienia budyniu na mleku modyfikowanym :
ok. 230 g ugotowanej kaszy
rozrobione wcześniej mleko modyfikowane.

Do kaszy wlałam całe mleko i zmiksowałam na budyń. Zamiast mleka modyfikowanego można do kaszy dodać odciągnięte mleko mamy. Można dodać ulubione owoce. Budyń z mlekiem można podać dziecku po 6 miesiącu. Z podanych proporcji wyszło mi ok. 350 g budyniu na mleku.
Smacznego !

Kliknij w zdjęcia, powiększają się i wtedy dokładnie widać skład produktu.

KASZKA JAGLANA Z RYŻEM I KUKURYDZĄ HIPP ZE ŚWIEŻYM SOKIEM MARCHEWKOWO - SELEROWYM MARWIT

Składniki :
1 sok marchewkowo - selerowy Marwit
Kaszka Hipp
Sok lekko podgrzałam i dodawałam kaszkę Hipp ( do uzyskania pożądanej konsystencji ). Wymieszałam.

Skład soku:
sok z marchewki 97%, sok z selera 3%. Surowy sok ze świeżo obranych marchewek z dodatkiem selera. Naturalnie mętny, o naturalnej barwie, niepasteryzowany, niesłodzony

ZUPA Z ZIELONYCH WARZYW NA CIELĘCINIE

Składniki :
0,75 l wody
60 g cielęciny
Piramidka z Lidla
1 mały ziemniak
1 łyżeczka masła
30 g cukinii ( użyłam mrożonej )
40 g brokuła ( użyłam mrożonego )
30 g groszku zielonego ( użyłam mrożonego )
20 g marchwi ( użyłam mrożonej )
30 g szpinaku mrożonego ( użyłam w kulkach )
30 g kalarepy ( użyłam mrożonej )
30 g zielonej fasolki szparagowej ( użyłam mrożonej )
Do 0.75 l zimnej  wody wrzuciłam cielęcinę i piramidkę z Lidla.  Gdy woda się zagotowała dodałam warzywa oprócz szpinaku. Gotowałam od zagotowania ok. 11 minut. Po tym czasie dodałam kulki szpinaku i gotowałam jeszcze ok. 10 minut.  Dwie minuty przed końcem gotowania dodałam masło.  Zdjęłam z ognia. Zblendowałam. Zupę zagęściłam kaszką Hipp jaglaną z ryżem i kukurydzą. Przed podaniem zupy dziecku dodałam trochę koperku i natki pietruszki.
Z podanych składników wychodzi 3 razy po ok. 300 g zupy. Dwie porcje można odlać na dwa kolejne dni a trzecią np. zamrozić.

BUDYŃ JAGLANY Z MUSEM JABŁKOWYM Z WYKORZYSTANIEM MLEKA MODYFIKOWANEGO

Składniki :

2 łyżki stołowe kaszy jaglanej
1 jabłko
160 ml wody ( do ugotowania kaszy )
Do przygotowania mleka :
30 ml wody
1 miarka mleka modyfikowanego

Do przepisu użyłam kaszy jaglanej firmy Kupiec. Kasza jest w torebkach, natomiast ja rozcinam torebki i gotuję tyle ile potrzebuję. Kaszę wsypałam na sito i opłukałam zimną wodą, a następnie przelałam wrzątkiem, co umożliwi usunięcie często występującej lekkiej goryczki. Opłukaną kaszę wrzuciłam do 160 ml wrzącej wody, dodałam masło klarowane i wymieszałam. Gotowałam pod przykryciem na bardzo małym ogniu, aż kasza wchłonęła całą wodę ( ok. 15-20 minut ). W tym czasie nie odkrywałam garnka ! Gdy kasza wchłonęła całą wodę, zdjęłam z ognia, zamieszałam i szczelnie przykryłam garnek. Odstawiłam na 5-8 minut . Gdy kasza przestygła dodałam rozrobione mleko modyfikowane.

Jabłko umyłam, obrałam ze skórki, pokroiłam na mniejsze cząstki, dodałam do kaszy i mleka i wszystko razem zmiksowałam za pomocą blendera.

Budyń można przygotować na różne sposoby. Zamiast mleka modyfikowanego można dodać mleko mamy ( mleka mamy i mleka modyfikowanego NIE GOTUJEMY ! ) , można ugotować na mleku krowim, migdałowym czy kokosowym itp. Można dodać dowolne owoce.  

KOSTKI JAGLANE Z MUSEM GRUSZKOWYM

Składniki :
1/ 2 szklanki kaszy jaglanej
2 szklanki wody
2 suszone niesiarkowane morele
1 gruszka
Morele opłukałam i drobno posiekałam. Kaszę przesypałam na suchą patelnię i prażyłam, potrząsając patelnią przez ok. 2 minuty, aż poczułam orzechowy zapach. Zdjęłam patelnię z ognia, wypłukałam kaszę gorącą wodą.
W garnku zagotowałam wodę. Do wrzątku wsypałam kaszę, morele i gotowałam pod przykryciem na najmniejszym ogniu przez 18 minut, do wchłonięcia wody ( nie podnosiłam pokrywki i nie mieszałam kaszy podczas gotowania ) .
Głębokie naczynie z płaskim dnem opłukałam zimną wodą. Ugotowaną kaszę zblendowałam i przełożyłam do naczynia. Wyrównałam powierzchnię kaszy łyżką. Pozostawiłam do całkowitego ostygnięcia.
Szerokim nożem pokroiłam ostudzoną kaszę na kostki.
Gruszę obrałam, przekroiłam na pół , usunęłam gniazdo nasienne i zblendowałam na mus. Polałam kostki musem.
Rada :
Jeśli chcesz podać kostki na ciepło, możesz je podgrzać chwilkę w wodzie lub mleku, na małym ogniu, delikatnie obracając.
Mus owocowy możesz przygotować z innych owoców, np. malin, jagód, kiwi, truskawek, mango, bananów itp.
Ja jedną część  polałam musem z gruszki, a na drugą położyłam mus z bananów.
Smacznego.

Przepis pochodzi z książki
http://alaantkoweblw.pl/nasza-ksiazka-juz-w-przedsprzedazy/

KASZA JAGLANA Z WARZYWAMI

Składniki:
50g kaszy jaglanej
Pół opakowania warzyw na patelnię Hortex z przyprawą włoską.
Do garnka wlałam 500ml wody, zagotowałam. Do gotującej się wody wsypałam kaszę, gotowałam ok. 16 min., trochę posoliłam. Odcedziłam.
Na patelni rozgrzałam łyżkę oleju, wsypałam warzywa, smażyłam do miękkości. Pod koniec smażenia dodałam szczyptę soli i łyżeczkę przyprawy włoskiej Zdjęłam z ognia, połączyłam z kaszą
Smacznego!

Do przepisu użyłam kaszy jaglanej firmy Kupiec. Kasza jest w torebkach, natomiast ja rozcinam torebki i gotuję tyle ile potrzebuję. Kaszę jaglaną przed gotowaniem proponuję przepłukać najpierw w zimnej a potem ciepłej wodzie( aby pozbyć się goryczki) i później ugotować.

KASZA JAGLANA Z TRUSKAWKAMI

Składniki:
50g kaszy jaglanej
500 ml wody
6 truskawek (mogą być mrożone)
1 łyżeczka syropu klonowego lub pół banana

Kaszę opłukałam w zimnej a następnie ciepłej wodzie( aby pozbyć się goryczki). Wsypałam do gotującej się wody i gotowałam ok. 16 min.
Truskawki ugotowałam w niewielkiej ilości wody( wkładałam na wrzątek). Zblendowałam, dodałam kaszę i łyżeczkę syropu klonowego i całość wymieszałam.