ZIELONE WITAMINOWE SMOOTHIE

Składniki :
1/2 awokado
1 jabłko
2 szklanki szpinaku lub jarmużu świeżego bez łodyg ( do smoothie użyłam świeżego jarmużu )
1 i 1/2 szklanki z tłoczonych jabłek ( użyłam sok 100% jabłkowy świeżo wyciśnięty z firmy Witamar - dostępny w sieciówkach )

Awokado obieramy. Z jabłka usuwamy gniazda nasienne. Składniki kroimy w kawałki. Szpinak lub jarmuż siekamy. Pokrojone składniki umieszczamy w wysokim naczyniu ( lub tak jak u mnie w blenderze kielichowym ) , dolewamy sok jabłkowy i blendujemy na gładką masę. Przelewamy do szklanki.
Przepis pochodzi z książki RODZINNA KUCHNIA LIDLA

Smoothie przed całkowitym zblendowaniem

Smoothies po całkowitym zblendowaniu.

ZUPA KREM Z SOKU WIELOWARZYWNEGO Z KASZĄ KUSKUS

Składniki :
3/4 szklanki soku wielowarzywnego ( użyłam soku Ogrody Natury ) szklanka 250 ml.
3 łyżki stołowe kaszy kuskus
Kaszę przygotowałam według przepisu na opakowaniu. Dodałam sok. Przed podaniem dziecku podgrzałam. Zupę można zblendować lub podać w wersji nie zblendowanej. Można doprawić natką pietruszki i koperkiem.

Wersja nie zblendowana.

Wersja zblendowana.

ZUPA KREM Z KUKURYDZY

Składniki :
1 kolba kukurydzy ( może być też z puszki albo mrożona - mrożona jest dostępna w mieszankach warzywnych na patelnię firmy Hortex )
500 ml wody
1 średnia marchew
1 średnia pietruszka
kawałek selera
kawałek pora ćwiartka cebuli
1 ząbek czosnku
łyżeczka masła
sól, pieprz ( opcjonalnie do smaku )

Kolbę kukurydzy oczyszczamy z liści i płuczemy pod zimną wodą. Stawiamy pionowo na desce do krojenia, ostrym nożem okrawamy ziarna kukurydzy. Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek w plastry. Smażymy na maśle , dodajemy ziarna kukurydzy i smażymy jeszcze chwilę. Pozostałe warzywa obieramy, myjemy i wrzucamy do 500 ml wody. Gotujemy ( od zagotowania jakieś 10 minut). Po tym czasie dodajemy kukurydzę, cebulę, czosnek podsmażone na maśle. Gotujemy do miękkości warzyw. Zdejmujemy z ognia, dodajemy przyprawy, całość blendujemy.
Zupę podałam z groszkiem ptysiowym ( kupuję nie paczkowany, taki na wagę w osiedlowym warzywniaku - ten nie paczkowany nie posiada zbędnych konserwantów ).

ZUPA KREM Z MARCHEWKI

Składniki :
1 kg marchewki
1 średnia pietruszka w korzeniu
kawałek selera
kawałek pora
1 duży ziemniak lub dwa małe
1 piramidka z Lidla ( zamiast piramidki można dodać swoje ulubione przyprawy ) np. imbir
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz ( opcjonalnie )
Wszystkie warzywa obrałam, umyłam, pokroiłam na mniejsze kawałki. Do garnka wlałam 1,5 litra wody, wrzuciłam warzywa, wrzuciłam gotowałam do miękkości ( ok. 20 minut ). Gdy warzywa były miękkie zdjęłam zupę z ognia, doprawiłam gałką , solą, pieprzem ( opcjonalnie ). Zblendowałam.
Podałam z groszkiem ptysiowym ( kupuję nie paczkowany, taki na wagę w osiedlowym warzywniaku - ten nie paczkowany nie posiada zbędnych konserwantów ).

TRUSKAWKI- JABŁKO - KIWI Z PŁATKAMI GRYCZANYMI

Składniki :
1 duże jabłko
1 kiwi
6 truskawek ( użyłam mrożone )
1 łyżka stołowa płatków gryczanych
Truskawki ugotowałam w niewielkiej ilości wody ( wrzuciłam na gotującą się wodę. ) Gotowałam ok. 6 min. Minutę przed końcem gotowania truskawek, wsypałam płatki gryczane. Zdjęłam z ognia.
Gdy całość przestygła, dodałam obrane, pokrojone na małe cząstki kiwi. Całość rozgniotłam widelcem.
Jabłko obrałam ze skórki, starłam na tarce, na dużych oczkach, dodałam do truskawek i kiwi. Całość wymieszałam.
Z tych składników wychodzi dosyć duża porcja, więc można podzielić na 2 części. Jedną podać dziecku tego samego dnia, drugą schować do lodówki i podać na następny dzień. Do drugiej porcji można dodać np. banana rozgniecionego widelcem.

ŚLIWKI WĘGIERKI Z JABŁKIEM I AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM

Składniki :
4 śliwki węgierki
1 średnie jabłko
1 łyżka stołowa amarantusa
Ze śliwek wyjęłam pestki, pokroiłam na mniejsze kawałki. Jabłko obrałam ze skórki, podzieliłam na cząstki, dodałam do śliwek. Zblendowałam. Dodałam amarantus. Podałam dziecku.

MUS : KIWI, JABŁKO, WINOGRONA Z AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM

Składniki :
2 garści winogron bez pestek ( użyłam rodzynkowe )
1 kiwi
1 średnie jabłko
1 łyżka stołowa amarantusa.
Winogrona umyłam wrzuciłam do garnuszka. Jabłko  i kiwi obrałam ze skórki, podzieliłam na mniejsze cząstki dodałam do winogron. Całość zblendowałam. Dodałam amarantus. Wymieszałam.

Owoców można nie blendować, tylko pokroić na malutkie kawałeczki i podać dziecku.
Smacznego.