Składniki:
1 jajko (osobno białko i żółtko); jajo w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki kaszki manny błyskawicznej ( użyłam zwykłej z firmy Kupiec- tylko dłużej moczyłam w mleku ok. 30 min. )
1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego ( użyłam krowiego )
1 dojrzały banan
1 daktyl/ łyżeczka rodzynek ( użyłam rodzynek- wcześniej przelałam wrzątkiem na sitku )
olej do smażenia ( użyłam kokosowego ). Jeśli macie dobrą teflonową patelnię to można smażyć na suchej. Mi niestety bez oleju placki przywierały.
Do szklanki wlewamy mleko,
wsypujemy kaszkę, mieszamy i odstawiamy na ok. 15-20 minut, by kaszka
napęczniała. Banana obieramy i rozgniatamy widelcem na papkę. Dodajemy rodzynki .
Mieszamy namoczoną w mleku kaszkę z rodzynkami, bananem i żółtkiem.
Białko ubijamy na pianę, dodajemy do pozostałych składników i szpatułką delikatnie mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię , przecieramy olejem, łyżką nakładamy niewielką ilość ciasta i
smażymy placuszek tylko do momentu, aż się zarumieni z obu stron.
Zamiast banana można dać miód, syrop klonowy, starte jabłko lub warzywa.
Przepis pochodzi ze strony http://alaantkoweblw.pl/puszyste-placki-z-kaszki-manny/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz