DOMOWA KASZA MANNA RAZOWA NA MLEKU KOKOSOWYM Z MUSEM Z AWOKADO

Składniki :
250ml mleka kokosowego
2 łyżki stołowe kaszy
3 łyżki stołowe musu z awokado

Z 250 ml mleka odlałam 50 ml, wsypałam do niego kaszę mannę ( 2 łyżki stołowe) i dobrze wymieszałam. Resztę mleka  zagotowałam. Do gotującego się mleka  wlałam namoczoną kaszę, cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 3 min. aż całość zgęstniała. Zdjęłam z ognia.
Gdy kasza przestygła dodałam mus z awokado.
Jak zrobić mus ? Przepis znajdziesz TU

ZUPA JARZYNOWA NA MIĘSIE Z KASZĄ GRYCZANĄ BIAŁĄ ( NIEPALONĄ )

Składniki :
500 ml wody
2 łyżki stołowe kaszy gryczanej białej ( niepalonej ) używam z firmy Sante
1 mały liść laurowy
1 ziele angielskie
35 g mięsa z królika ( miałam wcześniej kupiony, po porcjowany i zamrożony )
1 średnia marchew
35 g kalafiora ( użyłam mrożony )
20 g fasolki szparagowej żółtej ( użyłam mrożonej )
20 g cukinii ( użyłam mrożonej - mroziłam w sezonie )
20 g pietruszki w korzeniu ( użyłam mrożonej - miałam wcześniej kupioną po porcjowaną i zamrożoną )
kawałek pora
15 g kalarepy
15 g groszku zielonego ( użyłam mrożony )
1 mały ząbek czosnku
sól, pieprz ( opcjonalnie )
1 łyżeczka masła klarowanego
natka pietruszki, koperek świeży, koperek suszony

Czosnek pokroiłam na malutkie kawałeczki.
Do garnuszka wlałam 500 ml zimnej wody. Wrzuciłam zamrożone mięso, pozostałe warzywa, ziele, liść laurowy i pokrojony czosnek. Gotowałam ( od zagotowania ) 5 minut. Po tym czasie dodałam dwie łyżki kaszy i gotowałam jeszcze 15 minut ( do miękkości warzyw - u mnie warzywa gotują się ok. 20 minut). Minutę przed końcem gotowania dodałam masło. Zdjęłam z ognia. Wyjęłam mięso, rozdrobniłam palcami i wrzuciłam z powrotem do zupy. Marchewkę ( gotowałam w całości ) starłam na tarce o dużych oczkach. Również dodałam do zupy.
Doprawiłam solą, pieprzem, natką, koperkiem świeżym i suszonym.
Przed podaniem rozgniotłam większe kawałki warzyw widelcem. Warzywa takie jak kalafior, cukinia, kalarepa miałam wcześniej ( przed zamrożeniem ) pokrojone w kostkę.
Gdy dziecko je papki zupę można zblendować.
Z podanych składników wyszło mi ok. 600 g zupy. Podzieliłam na dwie porcje po 300 g.
Smacznego.
Więcej na temat kaszy gryczanej białej dowiesz się TU

JOGURT NATURALNY Z OWOCAMI I PŁATKAMI KUKURYDZIANYMI

Składniki :
1 jogurt naturalny 150 g ( użyłam Bakomy )
2 czubate łyżki płatków kukurydzianych ( bez soli i cukru )
1 mała gruszka
5 truskawek ( użyłam mrożone )

W garnuszku zagotowałam wodę, na wrzątek wrzuciłam zamrożone truskawki. Gotowałam, aż puściły sok ( ok. 5-6 minut )
Zdjęłam z ognia. Gruszkę obrałam ze skórki i starłam na tarce o dużych oczkach. Do miseczki przełożyłam ugotowane truskawki, dodałam startą gruszkę, cały jogurt, płatki kukurydziane. Całość wymieszałam.
Gdy dziecko je papki, deser można zblendować.
Smacznego .

KASZKA OWSIANO - ORKISZOWA Z MUSEM Z AWOKADO

Przepis na kaszkę znajdziesz TU . Przepis na domowy mus z awokado znajdziesz TU
Gdy miałam przygotowaną kaszkę ( przygotowaną na wodzie bez dodatku mleka ) dodałam dwie i pół łyżki stołowe musu. Całość wymieszałam.
Podałam dziecku.
Smacznego.

DOMOWY MUS Z AWOKADO Z JABŁKIEM I BANANEM

Składniki :
pół awokado
pół dużego słodkiego jabłka
pół banana ( opcjonalnie )

Awokado, jabłko i banana obrałam ze skórki, pokroiłam na mniejsze kawałki, wrzuciłam do garnuszka. Zblendowałam.
Mus jest świetnym dodatkiem do kaszek, deserów, ciast.

ZIELONE AWOKADO Z JABŁKIEM , BANANEM I KASZĄ JAGLANĄ EKSPANDOWANĄ

Składniki :
pół zielonego awokado
1 średnie jabłko
pół banana ( opcjonalnie )
2 łyżki stołowe kaszy jaglanej ekspandowanej

Awokado, jabłko obrałam ze skórki i starłam na tarce o dużych oczkach. Banana rozgniotłam widelcem i dodałam do startego jabłka i awokado. Na koniec dodałam kaszę i całość wymieszałam.

JAK ZROBIĆ DOMOWĄ KASZKĘ OWSIANO- ORKISZOWĄ

Składniki :
2 czubate  łyżki stołowe płatków orkiszowych
2 czubate  łyżki stołowe płatków owsianych
Potrzebny Ci będzie młynek do kawy

Do młynka wsypałam płatki i lekko rozdrobniłam (nie mielić na proszek bo wtedy zrobi się mąka )
Z podanych składników wyszło mi ok. 53 g kaszki
Rozdrobnione płatki przesypałam do pojemniczka.

PRZYGOTOWANIE KASZKI NA MLEKU MODYFIKOWANYM :

Składniki :
240 ml wody
2 czubate łyżki rozdrobnionych płatków
8 miarek mleka modyfikowanego

Z 240 ml wody odlałam 60 ml, wsypałam do niej rozdrobnione płatki( 2 czubate łyżki stołowe) i dobrze wymieszałam. Resztę wody zagotowałam. Do gotującej się wody wlałam rozrobione płatki , cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 2 minut. Zdjęłam z ognia.
 Gdy kasza trochę przestygła ( PO PRZESTYGNIĘCIU GĘSTNIEJE ! ) dodawałam po jednej miarce mleka modyfikowanego, mieszając po każdej miarce, aby mleko dokładnie rozpuściło się ( w sumie 8 miarek).
Kaszkę można przygotować na różne sposoby. Zamiast mleka modyfikowanego można dodać mleko mamy ( mleka mamy i mleka modyfikowanego NIE GOTUJEMY ! ) . Można dodać dowolne owoce. Można owoców nie dodawać.Ja owoców nie dodawałam. 
Smacznego.
Z podanych składników wyszło mi ok. 180 g kaszki.  

Ugotowana kaszka przed dodaniem mleka modyfikowanego.

CIASTKA Z PŁATKAMI KUKURYDZIANYMI I OWOCAMI SUSZONYMI

Składniki :
1 szklanka płatków kukurydzianych ( bez soli i cukru )
1 duże jabłko ( u mnie Lobo )
1 płatek mango
1 suszona śliwka niesiarkowana
1 suszona morela niesiarkowana
1 suszony daktyl niesiarkowany
10 g rodzynek niesiarkowanych
10 g płatków migdałowych
 cynamon ( można troszeczkę dodać ) u mnie tym razem bez

Owoce suszone wrzuciłam do miski, zalałam wrzątkiem. Moczyłam 10 minut . Gdy zmiękły, pokroiłam na malutkie kawałeczki. Płatki kukurydziane i migdałowe rozgniotłam tłuczkiem do ziemniaków. Jabłko obrałam ze skórki, starłam na tarce o dużych oczkach. Do jabłek dodałam rozgniecione  płatki kukurydziane i migdałowe. Odstawiłam na 10 minut ,aby płatki kukurydziane zmiękły. Po tym czasie dodałam pokrojone owoce suszone. Całość bardzo dokładnie wymieszałam.
Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia. Formowałam kulki i delikatnie rozpłaszczałam na dłoni , tworząc ciastka. Układałam na blaszce.
Piekarnik ( bez termoobiegu ) nagrzałam do 180 stopni. Wstawiłam ciastka ( środkowy poziom piekarnika ) i piekłam 20 minut. Po tym czasie wyłączyłam piekarnik i jeszcze na 5 minut pozostawiłam ciasteczka w nagrzanym piekarniku.
Ciasteczka po lekkim przestudzeniu są lekko chrupiące, natomiast po kilku godzinach po upieczeniu robią się miękkie, więc świetnie nadają się dla dzieci, które średnio dają sobie radę z gryzieniem.

Ciasteczka po upieczeniu można też rozgnieść widelcem i podać dziecku w formie papki.

Rozgniecione płatki kukurydziane i migdały wymieszane z jabłkiem i owocami suszonymi.

KULKI Z PŁATKAMI KUKURYDZIANYMI I CYNAMONEM

Składniki :
1 szklanka płatków kukurydzianych ( bez soli i cukru ) szklanka 250 ml
1 mały banan
1 mała twarda gruszka
cynamon w/g uznania  ( u mnie 1 płaska  łyżeczka, lubimy mocno cynamonowe 😜 )
masło klarowane do posmarowania blaszki.

Banana rozgniotłam widelcem. Do banana dodałam obraną i startą na tarce o dużych oczkach gruszkę, płatki kukurydziane i cynamon. Bardzo dokładnie i delikatnie wymieszałam. Uformowałam kulki. Ułożyłam na mocno  natłuszczonej blaszce.
Piekarnik nagrzałam do 200 stopni ( bez termoobiegu ). Wstawiłam blaszkę z kulkami i piekłam 30 minut. Po 30 minutach wyłączyłam piekarnik i trzymałam ciastka jeszcze 5 minut.
Wystudziłam. Podałam dziecku.
 MOJA RADA :
Jeśli dziecko je papki, kulki można po upieczeniu  rozgnieść widelcem. Kulki też smakują wyśmienicie na drugi dzień po upieczeniu.

Płatki kukurydziane, które polecam. Bez soli, cukru. Kupiłam w sklepie Top Market. Dostępne też w innych sieciówkach i sklepach internetowych.
Z podanych składników wyszło mi 8 kulek.

PUSZYSTE PLACKI Z KASZY MANNY

Składniki:

1 jajko (osobno białko i żółtko); jajo w temperaturze pokojowej

1/2 szklanki kaszki manny błyskawicznej ( użyłam zwykłej z firmy Kupiec- tylko dłużej moczyłam w mleku ok. 30 min. )

1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego ( użyłam krowiego )

1 dojrzały banan

1 daktyl/ łyżeczka rodzynek ( użyłam rodzynek- wcześniej przelałam wrzątkiem na sitku )

olej do smażenia ( użyłam kokosowego ). Jeśli macie dobrą teflonową patelnię to można smażyć na suchej. Mi niestety bez oleju placki przywierały.

Do szklanki wlewamy mleko, wsypujemy kaszkę, mieszamy i odstawiamy na ok. 15-20 minut, by kaszka napęczniała. Banana obieramy i rozgniatamy widelcem na papkę. Dodajemy rodzynki .

Mieszamy namoczoną w mleku kaszkę z rodzynkami, bananem i żółtkiem.

Białko ubijamy na pianę, dodajemy do pozostałych składników i szpatułką delikatnie mieszamy. 

Rozgrzewamy patelnię , przecieramy olejem, łyżką nakładamy niewielką ilość ciasta i smażymy placuszek tylko do momentu, aż się zarumieni z obu stron. 

 Zamiast banana można dać miód, syrop klonowy, starte jabłko lub warzywa.

Przepis pochodzi ze strony http://alaantkoweblw.pl/puszyste-placki-z-kaszki-manny/

MIX OWOCOWY Z KASZĄ JAGLANĄ EKSPANDOWANĄ I JOGURTEM NATURALNYM

Składniki :
2 łyżki stołowe kaszy jaglanej ekspandowanej
1 łyżka stołowa  jogurtu naturalnego
1 mandarynka
50 g jasnych bez pestek winogron ( użyłam rodzynkowych )
pół słodkiego jabłka
1 kiwi

Kiwi i jabłko obrałam ze skórki, starłam na tarce o dużych oczkach.  Mandarynki obrałam ze skórki i pokroiłam na małe kawałeczki ( wraz z białą błonką ). Winogrona umyłam i również pokroiłam na małe kawałeczki. Wszystkie owoce wrzuciłam do miseczki dodałam jogurt naturalny i kaszę jaglaną ekspandowaną. Wymieszałam.

DOMOWA KASZA MANNA NA MLEKU KROWIM Z JABŁKIEM, PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI, ORZECHAMI WŁOSKIMI I CYNAMONEM

Składniki :
240 ml mleka
2 łyżki stołowe kaszy
pół słodkiego miękkiego jabłka
2 łyżeczki płatków migdałowych
5 g łuskanych orzechów włoskich
cynamon ( ilość wg. uznania )

 Z 240 ml mleka odlałam 50 ml, wsypałam do niego kaszę mannę ( 2 łyżki stołowe) i dobrze wymieszałam. Resztę mleka  zagotowałam. Do gotującego się mleka  wlałam namoczoną kaszę, cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 5 min. aż całość zgęstniała. Zdjęłam z ognia.
Jabłko obrałam ze skórki, starłam na tarce o dużych oczkach. Orzechy i płatki rozgniotłam tłuczkiem do ziemniaków. Jabłko, orzechy i płatki migdałowe dodałam do kaszy, posypałam cynamonem. Przed podaniem całość wymieszałam.

Mój tłuczek do ziemniaków