TRUSKAWKOTKA SYPANA

TRUSKAWKOTKA SYPANA – to ciasto wykonacie w zaledwie 10 minut, bez miksera, bez wyrabiania i ze 100% pewnością, że nie powstanie zakalec.
Przepis wypróbowałam pochodzi z bloga Przepisy Joli. Ciasto jest pyszne, faktycznie szybkie w przygotowaniu i co dla mnie ważne- mało słodkie. Serdecznie zapraszam na bloga pani Joli.
Link do przepisu na ciasto znajdziesz TU

MOJA RADA : Do ciasta należy dodać świeże truskawki. Mrożone nie mogą być. Więc korzystajcie z sezonu truskawkowego !
Smacznego !

Na zdjęciu moje ciasto, wyjęte z piekarnika.


 

TRUSKAWKI W KUCHNI

Truskawki należy pozbawiać szypułek po umyciu w zimnej wodzie. Odszypułkowanie ich przed umyciem spowoduje, że owoce nasiąkną wodą i stracą smak. 
Truskawki są dość nie trwałe. Jeśli mają poleżeć dłużej, warto ułożyć je w płaskim pojemniku wyścielonym papierowymi ręcznikami kuchennymi. Przykryte papierowym ręcznikiem należy wstawić do lodówki, na górną półkę, bo tam temperatura jest najwyższa.
O właściwościach, witaminach, wartościach odżywczych truskawek oraz poradach kosmetycznych informację znajdziesz TU

KOKTAJL TRUSKAWKOWY

Składniki :

250g truskawek -- użyłam świeże; po sezonie mogą być mrożone
2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
1/2 szklanki mleka owsianego ( może być krowie ) - szklanka 250 ml
miód do smaku ( opcjonalnie ) u mnie gryczany ; może być też np. syrop klonowy - miód podajemy dziecku po 12 mż.

Truskawki umyłam i zdjęłam szypułki. Wrzuciłam do blendera kielichowego. Dodałam mleko, miód, płatki i zmiksowałam.
Smacznego !

SMOOTHIE TRUSKAWKOWE ZE SZPINAKIEM 2

Składniki :

250g truskawek
1 duży banan
100 g szpinaku ( użyłam świeży )
100 ml soku z pomarańczy ( u mnie Marwit )
1 łyżka stołowa kaszy jaglanej ekspandowanej
1 łyżka stołowa otrąb gryczanych
1 łyżka stołowa płatków jęczmiennych
1 łyżka stołowa płatków żytnich 
1 łyżka stołowa ekspandowanego ziarna prosa
miód lub syrop z agawy lub syrop klonowy ( u mnie klonowy, ilość według uznania )

Truskawki umyłam, zdjęłam szypułki, banana obrałam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Szpinak umyłam i osuszyłam. Owoce i szpinak wrzuciłam do blendera kielichowego, dodałam sok, pozostałe składniki i całość zmiksowałam. Dodałam syrop. Podałam od razu !
Smacznego !

Kliknij w zdjęcie; powiększy się i wtedy widać dokładnie skład produktu.

SMOOTHIE TRUSKAWKOWE ZE SZPINAKIEM 1

Składniki :

250g truskawek
1 duży banan
100 g szpinaku ( użyłam świeży )
100 ml soku z pomarańczy ( u mnie Marwit )
miód lub syrop z agawy lub syrop klonowy ( u mnie klonowy, ilość według uznania )

Truskawki umyłam, zdjęłam szypułki, banana obrałam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Szpinak umyłam i osuszyłam. Owoce i szpinak wrzuciłam do blendera kielichowego, dodałam sok i zmiksowałam. Dodałam syrop. Podałam od razu !
Smacznego !

Kliknij w zdjęcie; powiększy się i wtedy widać dokładnie skład produktu.

PŁATKI AMARANTUSOWE Z JAGODAMI, JEŻYNAMI, JABŁKIEM I JOGURTEM NATURALNYM

Składniki :

150 ml wody ( do ugotowania płatków )
2 łyżki stołowe płatków amarantusowych
2 łyżki stołowe jagód ( użyłam mrożonych, mogą być świeże )
4 szt jeżyn ( użyłam mrożone, mogą być świeże)
1 średnie słodkie jabłko ( u mnie lobo )
1 czubata łyżka stołowa jogurtu naturalnego z dobrym składem ( u mnie ze Strzałkowa )

Jeżyny i jagody rozmroziłam i rozgniotłam widelcem. Jabłko obrałam i starłam na tarce o dużych oczkach.
 150 ml wody zagotowałam i na wrzątek wsypałam płatki. Gotowałam 3 minuty na bardzo małym ogniu mieszając. Zdjęłam z ognia, gdy przestygły dodałam owoce i jogurt. Całość wymieszałam.
Jeśli dziecko je papki, deser można zmiksować.
Smacznego !

Kliknij w zdjęcie; powiększy się i wtedy dokładnie widać skład produktu.

KASZKA ORKISZOWA JASNA Z WARZYWAMI

Składniki :

1,5 szklanki wody ( szklanka 250 ml )
2 płaskie łyżki stołowe kaszki orkiszowe jasnej 
140g warzyw mix ( u mnie mrożony groszek zielony, brokuł, marchewka mini )
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 świeże jajko
sól, pieprz ( opcjonalnie )
natka, koperek świeży i suszony do smaku
zioła prowansalskie ( ilość według uznania )

Wodę zagotowałam i na wrzątek wrzuciłam warzywa. Gotowałam do miękkości warzyw pod przykryciem na małym ogniu ( u mnie ok. 10 minut ). 5 minut przed końcem gotowania warzyw wlałam do kubeczka trochę gotującej się zupy , dodałam kaszkę, wymieszałam i tak namoczoną dodałam do gotującej się zupy ( robię tak ponieważ wtedy nie robią się grudki z kaszy ) oraz wlałam całe jajko. Gotowałam ok. 5 minut energicznie mieszając. Wyłączyłam gaz. Doprawiłam odrobiną soli , pieprzu, ziołami, natką i koperkiem oraz dodałam oliwę. Całość wymieszałam. Jeśli dziecko je papki kaszkę z warzywami można zmiksować.
Smacznego !

Kliknij w zdjęcie, powiększy się i wtedy widać dokładnie skład produktu.

MAKARON Z TRUSKAWKAMI

Składniki :

ulubiony makaron - u mnie Lubella krajanka ( ilość taka jaką zje dziecko- u mnie ok. 50 g )
świeże truskawki- po sezonie mogą być mrożone ( ilość dostosowana do ilości makaronu- u mnie ok. 160 g )
1 czubata łyżka stołowa jogurtu naturalnego lub śmietany z dobrym składem
1 łyżeczka domowego cukru waniliowego ( opcjonalnie ) - przepis na domowy cukier znajdziesz TU
syrop klonowy ( ilość według uznania )

Makaron ugotowałam według przepisu na opakowaniu. Truskawki umyłam, rozgniotłam widelcem, dodałam domowy cukier waniliowy ,syrop klonowy, jogurt, ugotowany makaron i całość wymieszałam. Jeśli dziecko je papki całość można zmiksować. Ze względu na cukier deser podałam po 12 miesiącu.
Smacznego !

ZUPA SZPARAGOWA Z ZIELONYM GROSZKIEM

Składniki :
1,5 litra wody
kawałek wołowiny
 świeże szparagi białe - pęczek ( obrałam i odłamałam końcówki ) - pokroiłam na małe kawałki
1 szklanka mrożonego zielonego groszku - szklanka 250 ml
1 szklanka mrożonej marchewki ( użyłam w kostce ) - szklanka 250 ml
2 łyżki stołowe suchego ryżu
1 łyżka stołowa jogurtu naturalnego lub śmietany
sól, pieprz ( opcjonalnie )
natka pietruszki

Do garnka wlałam zimną wodę , włożyłam mięso i gotowałam pod przykryciem tak długo aż mięso było prawie miękkie. Po tym czasie dołożyłam groszek, marchewkę, pokrojone szparagi, ryż. Gotowałam do miękkości warzyw- ok. 15 minut. Wyłączyłam gaz. Wyjęłam mięso, rozdrobniłam palcami i z powrotem wrzuciłam do zupy. Gdy zupa przestygła dodałam jogurt naturalny. Doprawiłam solą, pieprzem. Zupę podałam posypaną natką pietruszki.
Smacznego !
Jeśli dziecko nie je  kawałków zupę można zmiksować.

Przepis zmodyfikowałam, pochodzi z bloga Kulinarna Wiola ( blog polecam ! ).
Oryginalny przepis znajdziesz TU

BUDYŃ JAGLANY Z TRUSKAWKAMI I CZARNĄ PORZECZKĄ

Składniki :
1, 5 szklanki wody ( szklanka 250 ml )
pół szklanki kaszy jaglanej ( szklanka 250 ml )
16 szt truskawek ( użyłam świeże, mogą być też mrożone )
100 g czarnej porzeczki ( użyłam mrożonej- mroziłam latem, ale widziałam w sieciówkach w mieszankach kompotowych), w sezonie warto użyć świeżej porzeczki
syrop klonowy ( ilość według uznania )
1 łyżka stołowa domowego cukru waniliowego ( przepis na domowy cukier znajdziesz TU )
1 łyżka stołowa naturalnego jogurtu z dobrym składem
1 łyżeczka masła klarowanego
sól ( opcjonalnie )

Kaszę wsypałam na sito i opłukałam zimną wodą, a następnie przelałam wrzątkiem, co umożliwi usunięcie często występującej lekkiej goryczki. Opłukaną kaszę wrzuciłam do 1,5 szklanki wrzącej wody, dodałam szczyptę soli , masło klarowane i wymieszałam. Gotowałam pod przykryciem na bardzo małym ogniu, aż kasza wchłonęła całą wodę ( ok. 15-20 minut ). W tym czasie nie odkrywałam garnka ! Gdy kasza wchłonęła całą wodę, zdjęłam z ognia, zamieszałam i szczelnie przykryłam garnek. Odstawiłam na 5-8 minut. Z podanych składników wyszło mi ok. 480 g kaszy ( po ugotowaniu ). Podzieliłam na dwie porcje :

Z pierwszej ok. 250 g ugotowanej kaszy zrobiłam budyń truskawkowo- porzeczkowy. Do kaszy dodałam truskawki, rozmrożone porzeczki, jogurt, cukier waniliowy, syrop klonowy i całość zmiksowałam na budyń. Z tych składników wyszła mi porcja dla mamy i dziecka. Ze względu na cukier, deser ten podałam po 12 miesiącu.
Smacznego !

Z drugiej porcji ugotowanej kaszy przygotowałam dziecku budyń na mleku modyfikowanym.
W tym celu przygotowałam :
Do zrobienia mleka :
130 ml ciepłej wody
3 miarki mleka modyfikowanego
Do wody wsypałam mleko i wymieszałam.

Do zrobienia budyniu na mleku modyfikowanym :
ok. 230 g ugotowanej kaszy
rozrobione wcześniej mleko modyfikowane.

Do kaszy wlałam całe mleko i zmiksowałam na budyń. Zamiast mleka modyfikowanego można do kaszy dodać odciągnięte mleko mamy. Można dodać ulubione owoce. Budyń z mlekiem można podać dziecku po 6 miesiącu. Z podanych proporcji wyszło mi ok. 350 g budyniu na mleku.
Smacznego !

Kliknij w zdjęcia, powiększają się i wtedy dokładnie widać skład produktu.

DESER ( TRUSKAWKI, JEŻYNY, BANAN, AGREST ) Z EKSPANDOWANYM ZIARNEM PROSA I KASZĄ JAGLANĄ EKSPANDOWANĄ

Składniki :

7 szt truskawek ( użyłam świeże, mogą być też mrożone )
7 szt jeżyn ( użyłam mrożone firmy Hortex - mogą być też świeże )
1 średni banan
4 szt agrestu ( użyłam mrożony - mroziłam latem, ale widziałam w sieciówkach w mieszankach kompotowych) w sezonie warto użyć świeży.
1 łyżka stołowa  jogurtu naturalnego z dobrym składem ( u mnie jogurt ze Strzałkowa )
1 łyżka stołowa ekspandowanego ziarna prosa
1 łyżka stołowa kaszy jaglanej ekspandowanej
1 łyżeczka świeżo zmielonego siemienia lnianego ( miałam w domu siemię lniane całe - zmieliłam w młynku do kawy ; jeśli nie masz w domu młynka w sklepach można kupić już zmielony )

Jeżyny i agrest rozmroziłam. Do rozmrożonych owoców dodałam truskawki, banana i całość rozgniotłam widelcem. Dodałam pozostałe składniki. Całość wymieszałam. Jeśli dziecko je papki można zblendować.
Smacznego !
Kliknij w zdjęcie, powiększy się i wtedy widać dokładnie skład produktu. 

DESER- POZIOMKI Z BANANEM

Składniki :

pojemniczek poziomek ( są już w sprzedaży; warto rozejrzeć się na bazarach )
1 duży banan

Banana pokroiłam w plasterki. Dołożyłam poziomki.
Jeśli dziecko je papki, całość można zblendować. Powstanie pyszny mus, który można podać samodzielnie lub jako dodatek do kaszki, placków, naleśników, jogurtu naturalnego czy naturalnego serka typu Bieluch.
Smacznego !