1 średnie słodkie jabłko ( u mnie lobo )
4 truskawki ( użyłam mrożonych )
1,5 szklanki mąki ( u mnie 1 szklanka pszennej i pół szklanki mąki owsianej - może być sama pszenna. Jeśli chcesz dodać mąkę owsianą a nie masz takiej ze sklepu, możesz zmielić w młynku do kawy zwykłe płatki owsiane. Szklanka u mnie 250 ml )
2 jajka
100 ml wody
masło klarowane do smażenia ( opcjonalnie ). Ja smażyłam bez tłuszczu na ceramicznej patelni i placki nie przypalały się.
Jabłko obrałam ze skóry i starłam na tarce o dużych oczkach. Truskawki lekko rozmroziłam.
Oddzielamy białka od żółtek.
Do miski wrzucamy żółtka, mąkę, jabłko , truskawki wraz z sokiem oraz wlewamy wodę. Składniki mieszamy.
Ubijamy pianę z białek i delikatnie szpatułką łączymy z resztą składników.
Smażyłam na mocno rozgrzanej patelni ceramicznej z dwóch stron do zarumienienia.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz