SMOOTHIE MOCNO OWOCOWY

Składniki :
10 malin ( użyłam mrożone )
5 truskawek ( użyłam mrożone )
3 łyżki jagód ( użyłam mrożone )
1 średnie jabłko
1 średnia gruszka
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

Maliny, truskawki i jagody lekko rozmroziłam  ( chodzi o to, żeby nie zniszczyć noży w blenderze ). Jabłko  i gruszkę obrałam ze skórki, pokroiłam na mniejsze kawałki i razem z rozmrożonymi pozostałymi owocami wrzuciłam do blendera kielichowego. Dodałam jogurt naturalny i całość zblendowałam. Podałam dziecku do picia w kubeczku Doidy Cup.
Smacznego.

SMOOTHIE POMARAŃCZOWY 1

Składniki :
1 pomarańcza
3 mandarynki
1 średni banan
1 łyżeczka otrąb owsianych
1 łyżeczka płatków migdałowych

Pomarańczę i mandarynki obrałam ze skórki ( Zostawiłam białą błonkę. Mojemu synowi nie przeszkadzają. Jeśli chcesz jak najbardziej można obrać ) . Podzieliłam na cząstki. Wrzucałam partiami do blendera kielichowego razem z bananem.  Blendowałam. Jeśli zdecydowałaś się na owoce z błonką a chcesz ich się pozbyć to proponuję dłuższe blendowanie ( do uzyskania konsystencji bez błonek ) . Z podanych składników wyszły mi dwie szklaneczki ( jedna dla mamy druga dla dziecka ).  Do jednej wsypałam otręby owsiane do drugiej rozgniecione tłuczkiem do ziemniaków płatki migdałowe. Całość wymieszałam w jednej i drugiej porcji.
Smacznego.

Mój tłuczek do ziemniaków.

ZUPA KREM WARZYWNY Z KASZĄ MANNĄ

Składniki :

1 i 1/2 szklanki wody ( szklanka u mnie 250 ml )
1 średni ziemniak
1 średnia marchew
1 łyżka zielonego groszku ( użyłam mrożony )
1 średnia pietruszka w korzeniu
1 zielony szparag ( użyłam mrożony - mroziłam latem gdy był sezon. Jeśli nie masz możesz zamiennie dodać inne warzywo lub dodać więcej groszku. Jeśli chcesz kupić to szparagi  są dostępne w sklepach internetowych )
1 łyżeczka masła ( u mnie klarowane )
2 łyżeczki kaszy manny
szczypta koperku ( u mnie suszony )
sól, pieprz ( opcjonalnie )

Obrane i umyte świeże warzywa pokroiłam w dużą kostkę. Szparag zamrożony złamałam na pół.  Wrzuciłam do wrzątku i gotowałam pod przykryciem na niewielkim ogniu do miękkości warzyw ( u mnie ok. 20 minut ). Jeśli trzeba, dolewamy wody. Na 10 minut przed końcem gotowania dodałam groszek a 5 minut później wsypałam kaszę mannę. Dodałam masło. Doprawiłam solą i pieprzem.  Gdy zupa przestygła zblendowałam na krem. Posypałam koperkiem. Całość wymieszałam.

SMOOTHIE BANANOWO - TRUSKAWKOWY Z AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM

Składniki :
2 średnie banany
5 truskawek ( użyłam mrożone )
100 ml wody źródlanej
1 łyżka stołowa amarantusa ekspandowanego

Banany, truskawki ( zamrożone ) wrzuciłam do blendera kielichowego dolałam wodę i całość zblendowałam. Po zblendowaniu dodałam amarantus. Całość wymieszałam. Podałam dziecku do picia w kubeczku Doidy Cup.
Smacznego.

KULKI Z PŁATKÓW JAGLANYCH Z SUSZONYMI OWOCAMI

Składniki :
1 szklanka wody ( szklanka 250 ml )
1/2 szklanki płatków jaglanych ( szklanka 250 ml )
1 morela suszona niesiarkowana
1 śliwka suszona niesiarkowana
5 rodzynek bez konserwantów
1 figa suszona niesiarkowana
wiórki kokosowe ( bez konserwantów ) do obtoczenia kulek

Do gotującej się wody wsypałam płatki jaglane. Gotowałam ok. 3 minut i przełożyłam do miseczki. Odstawiłam na noc do lodówki.
Owoce suszone wrzuciłam do miski, zalałam wrzątkiem. Moczyłam 10 minut . Gdy zmiękły, pokroiłam na malutkie kawałeczki dodałam do wcześniej ugotowanych płatków i całość wymieszałam. Formowałam niewielkie kulki i obtaczałam w wiórkach kokosowych.

Wiórki kokosowe kupiłam w Lidlu.

ZUPA POMIDOROWA Z MIĘSEM

Składniki :
0,75 l wody
250 ml przecieru pomidorowego 100% ( u mnie Łowicz w kartoniku )
kawałek mięsa ( u mnie żeberko ) 
1 średnia marchew
1 średnia pietruszka
kawałek selera
kawałek cebuli lub pora ( tak do smaku )
1 łyżeczka masła klarowanego
1 ziele angielskie
1 mały liść laurowy
3 łyżki stołowe  jogurtu naturalnego lub śmietany
natka pietruszki
szczypta bazylii
sól, pieprz do smaku ( opcjonalnie )

Warzywa obrałam, umyłam. Cebulę pokroiłam w malutką kostkę. Do garnka z zimną wodą wrzuciłam warzywa w całości, mięso i cebulę oraz liść laurowy i ziele. Gotowałam do miękkości warzyw ( u mnie od zagotowania ok. 20 minut ). Po tym czasie wyjęłam warzywa i gotowałam same mięso do miękkości. Ugotowane warzywa starłam na tarce o dużych oczkach. Gdy mięso było już miękkie dodałam przecier pomidorowy. Zagotowałam. Wyłączyłam gaz. Dodałam masło klarowane. Wyjęłam mięso i rozdrobniłam je palcami po czym razem ze startymi warzywami dodałam do wywaru. Gdy zupa przestygła dodałam jogurt naturalny ( jeśli dodajesz jogurt to zupa nie może być zbyt gorąca bo wszystko się zważy ). Doprawiłam solą, pieprzem, bazylią i natką pietruszki.
Z podanych składników wyszło mi ok. 1 litr zupy. Podzieliłam na cztery porcje. Dwie zamroziłam - będą na następny raz. Po rozmrożeniu jedną porcję można podać np. taką bez ryżu czy makaronu ( zupa i tak jest dość gęsta ), a drugą porcję np. zblendować na krem i podać z groszkiem ptysiowym czy grzankami.
Dwie porcje, które zostawiłam podałam dziecku dzień po dniu. Jednego dnia z płatkami ryżowymi a drugiego dnia z kluseczkami lanymi.

Porcja pierwsza :

100 ml wody
3 łyżki płatków ryżowych

Wodę zagotowałam i na wrzątek wrzuciłam płatki. Gotowałam ok. 2 minut. Ugotowane płatki dodałam do zupy. Całość wymieszałam.

Porcja druga :

Kluseczki :
1 żółtko jaja kurzego
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka wody

Z żółtka, mąki oraz wody wyrabiamy widelcem lane ciasto. Zupę zagotowałam i na wrzątek wlewałam łyżeczką cienkim strumieniem wyrobione ciasto. Gotowałam jeszcze chwilę. Kluseczki powinny być miękkie i drobne.

PŁATKI JAGLANE Z MLEKIEM MODYFIKOWANYM

Składniki :
2 czubate łyżki stołowe płatków jaglanych
240 ml wody.
8 miarek mleka modyfikowanego 

Do gotującej się wody wsypałam płatki gotowałam ok. 3 min. Gdy płatki trochę przestygły ( PO PRZESTYGNIĘCIU GĘSTNIEJĄ ! ) dodawałam po jednej miarce mleka modyfikowanego, mieszając po każdej miarce, aby mleko dokładnie rozpuściło się ( w sumie 8 miarek). 
Można dodać owoce, albo podać w wersji bez owoców.
Zamiast mleka modyfikowanego można dodać mleko mamy ( mleka mamy i mleka modyfikowanego NIE GOTUJEMY ! ) .
Płatki jaglane których używam można gotować albo dodać do potrawy nie gotowane.
Jeśli nie chcesz gotować można przygotować wcześniej mleko modyfikowane w/g przepisu na opakowaniu i dodawać łyżką płatki  ( do odpowiedniej konsystencji ) ciągle mieszając.
Dla mnie wariant z ugotowaniem płatków  na wodzie jest znacznie lepszy.

MUS JAGODOWO - BANANOWY Z JOGURTEM NATURALNYM , OTRĘBAMI GRYCZANYMI I OTRĘBAMI OWSIANYMI

Składniki :
1 średni banan
3 łyżki stołowe jagód ( użyłam mrożone )
3 łyżki stołowe jogurtu naturalnego
1 łyżeczka otrąb gryczanych
1 łyżeczka otrąb owsianych

Jagody rozmroziłam. Do jagód dodałam banana. Rozgniotłam trochę widelcem ( jeśli dziecko je papki, można zblendować ). Dodałam jogurt naturalny i otręby. Całość wymieszałam.

ZUPA WARZYWNA BEZ MIĘSA Z KASZĄ KUSKUS

Składniki :
1 średnia marchew
1 średnia pietruszka
1 średni ziemniak
35 g groszku zielonego
0,5 l wody.
 sól, pieprz do smaku ( opcjonalnie )
natka, koperek świeży, koperek suszony
1/2 łyżeczki masła klarowanego
2 łyżki stołowe kaszy kuskus.

Wodę zagotowałam, wrzuciłam na wrzątek obrane i pokrojone w kostkę ( szybciej się gotują ) warzywa i gotowałam do miękkości ( u mnie ok. 20 min. ) . Kaszę przygotowałam w/g opisu na opakowaniu. Gdy warzywa były już miękkie wyłączyłam gaz. Dodałam masło klarowane , wcześniej przygotowaną kaszę. Doprawiłam solą, pieprzem, natką i koperkiem. Całość wymieszałam.
Jeżeli dziecko je mniejsze kawałki można ugotowane warzywa rozgnieść widelcem, a jeśli papki to zblendować.
 

MUS OWOCOWY Z PŁATKAMI AMARANTUSOWYMI

Składniki :
1 mandarynka
3 cząstki pomarańczy
1/2 kiwi
1 łyżka stołowa płatków amarantusowych
woda

Płatki ugotowałam w niewielkiej ilości wody.
Owoce obrałam ze skórki ( mandarynki i cząstek pomarańczy nie obierałam z białej błonki- jeśli chcesz jak najbardziej możesz obrać ). Zblendowałam. Dodałam płatki z amarantusa. Wymieszałam. 
Smacznego.
Owoce można też podać w wersji pokrojonych w kostkę i dodać ugotowane płatki. 

Moja rada :
Płatki amarantusowe kupiłam w sieci sklepów Simply Market . Dostępne są też w sklepach ze zdrową żywnością oraz sklepach internetowych.

DOMOWA KASZKA KUKURYDZIANO - RYŻOWA

Składniki :
240 ml wody
2 łyżki stołowe kaszy kukurydzianej
2 łyżki stołowe płatków ryżowych

 Z 240 ml wody odlałam 50 ml, wsypałam do niej kaszę kukurydzianą i dobrze wymieszałam. Resztę wody zagotowałam. Do gotującej się wody wlałam namoczoną kaszę, cały czas mieszając , by nie powstały grudki. Gotowałam ok. 3 min. Minutę przed końcem gotowania dodałam płatki ryżowe. Całość wymieszałam.
 Kaszkę można przygotować na różne sposoby. Można miarkami dodać mleko modyfikowane lub mleko mamy ( mleka mamy i mleka modyfikowanego NIE GOTUJEMY ! ) , można ugotować na mleku krowim, migdałowym czy kokosowym itp. Można dodać dowolne owoce. Można owoców nie dodawać. Przepis na kaszkę z mlekiem modyfikowanym znajdziesz TU
Smacznego.